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糖白玉糖色会掉色吗

2024-05-21

作者:佳朲(86年纪95后的脸

糖白玉糖色不会掉色,因为糖色是由牛骨灰和牛骨胶制成的食用色素,具有很好的耐热性和耐冷性,在一般的烘焙和食品制作过程中不会退色或掉色。但是,如果食品长时间暴露在阳光下或受到强烈的紫外线照射,可能会导致色素的退色或变色。因此,在储存和使用过程中,最好保持糖白玉糖色避免长时间暴露在阳光下。

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